2smaker

0

Höstlov i NY!

Halli hallå! 
En... Två eller till och med tre veckor sedan höstlovet började att närma sig slutet. Hösten är fin på alla sätt, de orange löven som hänger och dinglar i trädkronan. Storstäder, ljudet av bilar med vetskap om att man är ledig. 
 
Vi har varit under det här lovet i New York, för tredje gången, men kanske första som man hittade så här mycket glutenfria produkter. Eller rätter på restauranger.
I alla fall hittade vi, under en promenad i Brooklyn (Wiliamsburg), skylten med "Glutenfree pizza". Ett ställe som krävde skylten för att övertygas. Utseende som vilken svensk eller "normal" pizzeria som helst, men den pizzan. Mmm... den kände man att här är det ingen som sväng förbi maxi och köpt någon torr och hård botten. Något som definitivt borde provas, som också heter "La nonna".
 
Sådana här restauranger fanns de mängder av och ett till ställe med kanske lite mer åt, take away, hållet men ändå lika gott är "Front street Budivelser pizza" som också var i Brooklyn och Brooklyn bridge. De var nog de mest "speciella" med den resan av allt bara på restaurangerna. För att, när den där dagen, började gå mot sitt slut och var på väg hem, kunde man hitta mängder av glutenfria produkter "in the supermaket". Bl.a. donuts men även omkring 5, eller fler..., olika våfflor. 
En sak som ändå kanske slått de mesta, för mig, är under promenad i New York och Manhattan fann vi på 55 spring street. Där de serverade crêpe gjort på ris mjöl, det var speciellt, men det smakade fantastiskt!
Det och lite till... men vad ska man säga det är New York, säg något som inte finns här! 
 
Hoppas att ni fått några väl valda tips och att ni har det gott i plugget tills nästa lov kommer med jul och Nyår!
Sofie & Albin 
 
0

Välkommen 2014!

Hallå! 
En en kväll utan föräldrar, en kväll med storasystern Sofie och en god, nyttig och helt perfekt
för glutenintoleranta. Menyn var till en början ett glas Cola Zero och en liten (sås) skål med sourcream onion
chips, sedan när mamma och pappa gått för att träffa sina kompisar så började jag med att fräsa på kyklingen Lite gyllen brun och lägga upp romansalladen i en skål med bacon, kyckling och hemmagjorda Krutonger,
Hur man gör Krutonger!
Du tar en brödskiva (gärna sempers ljust bröd) och skär dem i fyrkanter, utan att rosta dem så lägger du dem i en stekpanna som har smörjts med lite smör innan för att få fram den här knapriga delen, när dem sen är klara och knapriga så ställer du av dem och låter svalna i rumstemperatur. 
Ni kanske börjar ana vad det är?! Caesarsallad, enkelt, gott och omtyckt!
 
När vi ätit upp och just det "Svensson Svensson" avsnittet var slut och vi kände ett litet chokladsug i munnen så tog jag fram Chokladmousse som hade fått stå i kylen i nästan halva dan. Som tillslut toppades med ett choklad/mint hjärta tre hallon och lite florsocker som lägger sig som snö, och lite kaffe som bryter ner den söta chokladmoussen!
Jag hoppas att detta kommer ge er en god start till 2014!!
Sofie & Albin
0

Till alla som ska bjuda gott & glutenfritt!

Det är inte så svårt, kolla bara på alla recept som ligger under fliken "naturligt glutenfritt", de recepten innehåller inga konstiga specialmjöl eller liknande. Men om Du inte känner för att baka, Almondys tårtor är glutenfria och jättegoda! Symbolen med ett överstruket vetestrå betyder att det är glutenfritt! Denna är vår favorit just nu, "Almondy Mjölkchokladmousse". Den har en fluffig chokladsmakande insida och ett chokladlager ovanpå med Daimpluppar.I botten finns en tunn nötbotten och lite daim, MYCKET god!! ;D
Albin & Sofie
 
 
0

Croissant-frukost!

God morgon!
Har ni ätit frukost än? Ett jättegott förslag kommer här
Schärs glutenfria croissanter är jättegoda! Finns bland annat på Ica Maxi Mölndalsvägen. Dessa två serveringsförslag förbereder Du såhär:
Choklad-croissanten:  Skär en skåra i mitten och fyll den med choklad, på bilden använde vi Toblerone. 
Västerbotten-croissanten: Skär en skåra i mitten av croissanten och fyll den med en god salami och mycket västerbottenost.
Sätt ugnen på grilleffekt 225 grader. När den är uppvärmd, sätt in plåten i mitten av ugnen under några minuter, men var noga att passa dem och ta ut dem när croissanten fått en gyllenbrun färg.
Sedan är det bara att njuta!
0

Lilla Torgets glutensfria Hembageri

Hej!
Vi har testat Lilla Torgets glutensfria Hembageri. Det ligger på det vänstar hörnet av Axel Dahlströms Torg, Frölunda.
De har många väldigt fina och goda bakverk, både färska och frysta. Cafét har många kunder vilket hämmas i en sak, de har ofta mycket få bakverk i slutet av dagen. Om Du därför vill ha något särskilt, ring i förväg! Hemsida med produktlistor och telefonnummer finns här. Cafét finns också bland länkarna.
Vi provade dessa idag
Längst bak i bild, två stycken mandelsnurror. Längst fram vänster, kanelbulle. Höger, donat.
Såhär rangordnade vi dem:
1. Mandelsnurran. Fin, fluffig konsistens, lagom söt, mycket god!
2. Kanelbullen. Fin och fluffig med mycket pärlsocker! Mitten smakade ganska lite.
3. Donat. Fin och fluffig med mycket socker! Mitten smakade inte så mycket.
 
Andra bakelser vi varmt rekomunderar är weinerbröden och vaniljbullarna! De är jätte goda!! Smaklig fika!
0

Frukt&bär-yoghurt

Ett gott mellanmål är denna yoghurt lätta att göra, ännu enklare att älska. Denna är bottnad med blåbär, varvat med ett lager vanilj-yoghurt. Sedan ett skikt med röda vinbär, därefter jordgubbsyoghurt, gröna vindruvor, mera jordgubbsyoghurt och sedan Sempers "Kicks" flingor på toppen, jättegott!
0

Chicken fingers

Hejsan!
Sedan vi blev glutenintolerant har vi båda två saknat chicken nuggets jättemycket, men äntligen har vi hittat det i Sverige! På Ica Maxi, Mölndalsvägen finns Schärs "Chicken Fingers" som är jätte goda! Ett paket innehåller cirka 15 bitar som är täckta med mycket av det goda täcket. 200 grader i ugnen, tio minuter vilket gör dem lätta att tillag som mellanmål eller till middagen. 
Grymt goda och absolut värda att testa! :)
0

Landvetter flygplats- Frankfurt -Amsterdam

Hallå!
Albin och Sofie i 2smaker här! Här kommer några smarriga restaurang tips/café tips!
Okej, tänk att du sitter på en flygplats och flyget går om någon timma varför inte köpa en god färskpressad juice på Joe & the juice på Landvetter flygplats! När du sedan har stigit planet i Frankfurt och du vet att du behöver vänta i fem timmar, du ser wienerbröd och sånt med gluten i så går man till en taxfree butik och köper sig chokladen "Milka" den lägger sig bra på tungan och smälter mmm....
När du sen sätter dig på planet den sista timmen till Amsterdam så känner du dig så bra efter den chokladbiten.
När du har gått runt i staden och du börjar att krokna och middagen står för dörrn, du känner hur de salta pommes frites skulle lägga sig gott i munnen så rekommenderas Irish Pub nära Damtorget, dom serverar endast hamburgare dock inte glutenfritt bröd men utan bröd spelar ingen roll, servitören är också kocken satt man ser honom bakom disken (coolt att han hinner med, tycker vi).
Hoppas ni har fått några riktigt goda tips nu och ha en fortsatt glad sommar!

Enjoy!