Hey!
Nu har sommarlovet dragit igång, och hoppas att ni haft de lika bra som MR. T. Som ni kan ses på bilden så har ja bakat some cookies, med både smak av nutella och de andra jordnötssmör. Mmmm...
För att göra dem behöver du följande...
125g smör
1,2 dl farinsocker
1ägg
125 g nutella/ jordnötssmör
1 tsk vaniljsocker
1,1 strösocker
3 1/3 dl glutenfri mjölmix
0,75g kakao, men väljs bort när du bakar med jordnötssmör.
1 nypa salt
1/2 tsk bakpulver
150g vita/ mörka chokladbitar, beroende vilken sort du gör!
Steg 1: sätt på ugnen på 180 grader och börja blanda smöret och båda sockersorterna. Använ elvisp!
Steg 2: fortsätt med elvispen, vispa ned chokladkräm/jordnötssmör vaniljsocker smör- och socker smeten.
Steg 3: Sila mjöl, bakpulver, kakao (elr inte) och salt i en annan skål. Rör sedan ev om med en träslev.
Steg 4: rör till sist ned mjölblandningen i chokladsmeten och samtidigt blanda försiktigt ner chokladbitarna.
Steg 5: Sist är det dags för att lägga upp de på en plåt och låt gräddas i mitten av ugnen i ca 14-15 minuter.
När du sedan tagit ut dem så får du vänta nån minut innan du för över de till ett galler för att kunna svalna helt och hållet!
Enjoy!
Albin & Sofie